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吃了俩月饼,男子差点没命!医生紧急提醒:月饼不能这样吃

作者:匿名 时间:2019-10-31 11:55:39

作为中秋节的舌尖,“大戏”

我们都拿出月饼吃。

“抬起头来看看嫦娥的美丽,低下头咬月饼。"

资料来源:视觉中国

但是当我们聚在一起的时候

这是否意味着月饼不能随便吃?

这太精致了!

76岁的刘老伯从未想过。

甚至吃两个蛋黄莲蓉月饼

差点失去生命

吃两个蛋黄莲蓉月饼。

“三高”老人面临死亡风险

住在武汉的刘老伯患有“三高”(高血脂、高血压和高血糖)。他撑着肚子,每天到处寻找美味的食物。

9月4日,晚饭后,刘老伯又吃了两个最喜欢的蛋黄莲蓉月饼。

那天晚上,刘老师睡不着觉,肚子又肿又痛,还吐了一次。

第二天早上,女儿看到他无精打采,就打车把他送到武汉第一医院急诊科。腹部ct显示急性胰腺炎。不久,刘老伯出现了血压下降、心律升高、意识障碍等多种器官衰竭症状,被送往重症医学科抢救。

正在重症监护室接受治疗的刘老伯仍然没有脱离危险。

在接到详细询问后,胡舒立博士确定刘老伯患有因吃油腻月饼引起的急性重症胰腺炎。经过紧急呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救,该病已得到一定程度的控制,但仍未脱离危险,需要后期长期治疗。

事实上,吃月饼已经不是第一次了

吃完两个“无糖月饼”后

鞍山64岁糖尿病男子昏迷不醒

这是2016年报道的一起事件。鞍山64岁的刘老汉患糖尿病已经很多年了。临近中秋节,前来拜访的亲戚们带来了一盒“无糖月饼”。刘老汉忍不住诱惑,一口气吃了两片。

然而,半小时后,刘老汉突然出现腹胀、胃痛、恶心等症状。他的家人急忙把他送到鞍山中心医院。刘老汉被送往医院时,几乎处于昏迷状态。疾病的原因是在他吃了两个月饼后,他引起了由体内血糖升高引起的急性代谢紊乱,这反过来又导致了严重的酮症酸中毒。如果他得不到及时治疗,他的生命将会受到威胁。

注意:无糖月饼不是无糖的

“无糖或无糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品的含糖量不超过0.5克。所谓的“无糖”只是将馅料中的糖转化为木糖醇等其他成分。

月饼中的其他成分,如面粉,在食用后仍会被代谢成糖,所以吃无糖月饼仍会提高血糖。

关于月饼

你应该知道什么

月饼的能量有多高?

月饼的主要成分是糖、食用油和面粉。为了让月饼味道更好,月饼中经常添加大量的糖和猪油。毫不夸张地说,吃一口月饼相当于喝三勺油!一般来说,月饼的特点是高能量、高糖和高脂肪。

资料来源:视觉中国

吃月饼实现“四不”

做“四不要”是为了健康

1、不要“二次加工”

广东省中医院消化科医生提醒:月饼是加工食品。月饼中添加糖以确保食品质量。此外,馅料中还包含食品添加剂,以确保食品质量。这些材料在月饼中是安全无害的,但是无法预测在第二次高温加热过程中会发生什么化学变化。

此外,月饼馅属于加工食品,再一次“返工”,原来配料中所含的营养成分早已被破坏。因此,新鲜和安全都是最好的原料。

不要吃粥。

中国中医研究院广安门医院食疗营养科医生:月饼最好不要和粥一起吃,因为月饼和粥是血糖生成指数高的食物,能迅速升高血糖。它们不仅对血糖异常或糖尿病患者不舒服,而且对脑细胞有害,降低健康人的脂肪代谢。

3、无糖月饼糖也要小心食用

广东省中医院内分泌科医生提醒:即使是“无糖”月饼,糖尿病患者也不能无限制食用。

因为“无糖”月饼和其他“无糖食品”不仅不含蔗糖,还含有其他糖类,月饼的卡路里含量很高,控制糖尿病的关键之一是控制卡路里。

4.月饼的保存:不要把它们放在冰箱里

第四军医大学唐都医院营养科医生表示,月饼原料中的淀粉经过烘烤和熟化后变得柔软细腻,但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分而老化,使月饼变硬,口感变差。

那些含油量和水分较少的月饼放入冰箱后,不仅会很快变硬,而且会发霉。月饼在保质期内可以在常温下储存,也可以储存在通风干燥的地方。

月饼的禁忌人群

胆囊炎和胆石症患者

一次吃太多月饼可能会导致急性胰腺炎,急性胰腺炎是致命的。

高血压、高血脂和冠心病患者

因为月饼中的糖、油脂等会增加血液的稠度,加重心脏缺血程度,甚至诱发心肌梗塞。

肾炎患者

肾炎患者应该避免咸的食物,而一些月饼含有更多的盐。进食后,他们经常感到口干舌燥,容易喝太多的水,这增加了肾脏的负担,加重了肾性高血压,并易于水肿。

糖尿病患者

因为月饼含糖量高,吃得太多,血糖会急剧上升,加重疾病。

资料来源:视觉中国

婴幼儿

因为消化系统不发达,很难承受大量高糖高脂肪的食物。应该注意控制不要吃得太多。

年老的

由于消化吸收能力差,多吃会增加脾胃负担,导致消化不良、腹泻等疾病。

脾虚体热者

因为月饼太热,脾胃虚弱的人吃月饼,这会增加肠胃负担,导致消化不良。他们最多只能吃少点豆酱月饼。

身体局部发热的人多吃月饼,不易消化,还可能引起内火上升,引起痤疮、便秘、牙龈水肿等症状。

资料来源:视觉中国

如何正确吃月饼

喝茶,吃水果。

月饼含油量这么高,怎么才能吃得健康呢?

1、最好搭配新鲜水果和蔬菜

Xi安营养学会公共营养师分会成员、国家一级营养师胡立建议,月饼可以和谷类食品一起作为主食食用,还可以添加新鲜蔬菜和水果,以便一天内更容易控制热量。

2.一边吃月饼一边喝茶

甜月饼-

枣泥、豆酱、莲子酱、菠萝蛋糕

推荐茶产品:薄荷茶和绿茶

甜月饼需要茶来帮助消化。

淡绿茶和薄荷茶可以改善葡萄糖代谢,防止过多的糖留在体内。

这两种茶都是凉的,适合干热的甜腻月饼,但手脚冰凉或肠胃虚弱的人不应该多喝或饭后再喝。

油月饼-

蛋黄、肉、五仁

推荐茶产品:普洱茶、菊花茶和山楂茶

油腻的月饼适合品茶以去除油腻的味道。

普洱茶是最好的选择,因为它又甜又冷,脱脂效果好。

吃蛋黄月饼容易引起内热,菊花茶可以降低内热。山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

来源:中国新闻网和华乾网

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